Nombre científico: Lactuca sativa

Otros nombres: Lechuga

Descripción: Es una planta que ha sido cultivada enormemente a través de la historia y que tiene muchísimas variedades. Estas cambian en textura, sabor y color. Su cultivo es bastante rápido y puede realizarse en medios hidropónicos.

Usos: Su uso es mayormente comestible. Sus hojas pueden cosecharse en varias ocasiones. Sirve como base para la preparación de las ensaladas. Las hojas poseen un bajo nivel nutricional debido a que las hojas contienen mayormente agua.

Propagación: Se propaga muy bien por semillas.